武俠小說里酒肆
1. 武俠小說里英雄俠客都愛點上個二斤牛肉吃，為什麼
我之前在一個武俠小說論壇里看到過類似的問題，當時有許多人在帖子下面引經據典，從古時候牛肉羊肉的作用，各自的稀有和昂貴程度，以及當時的文化和人們對於肉食的講究分寸來說明，為什麼古時候，那些玩槍弄劍的英雄俠客們，走到了一個酒肆，就是兩斤上好的女兒紅，兩斤上好的熟牛肉了。但是我覺得，可能當年，那些俠客們其實也是吃些別的肉的，事情並沒有那麼復雜，但為什麼武俠小說里卻只有熟牛肉發生呢？我覺得那是因為，有些作品實在是太經典了，以至於後生在細節上，從來效仿。
那麼，其實，從朝代屬性，和牛肉市價等方面來解釋為什麼英雄喜歡吃牛肉這個現象，可以有許多點原因，比如說相比羊肉的普通和平常，或者相比豬肉的低下來說，牛肉在當時是較為昂貴和少見的肉類，英雄吃牛肉，則更像英雄；又或者說，牛作為古代農業中最為重要的牲畜來說，他是有自己的積極意義的。牛代表了強壯，和寬厚。
2. 小說中描寫大俠喝酒的句子
武松入到裡面坐下，把哨棒倚了，叫道：「主人家，快把酒來吃。」只見店主
人把三隻碗，一雙箸，一碟熱菜，放在武松面前，滿滿篩一碗酒來。武松拿起碗，
一飲而盡，叫道：「這酒好生有氣力!主人家，有飽肚的買些吃酒。」酒家道：「只
有熟牛肉。」武松道：「好的，切二三斤來吃酒。」店家去裡面切出二斤熟牛肉，
做一大盤子，將來放在武松面前，隨即再篩一碗酒。武松吃了道：「好酒！」又篩
下一碗。恰好吃了三碗酒，再也不來篩。武松敲著桌子叫道：「主人家，怎的不來
篩酒？」酒家道：「客官要肉便添來。」武松道：「我也要酒，也再切些肉來。」
酒家道：「肉便切來添與客官吃，酒卻不添了。」武松道：「卻又作怪！」便問主
人家道：「你如何不肯賣酒與我吃？」酒家道：「客官，你須見我門前招旗上面明
明寫道：『三碗不過岡』。」武松道：「怎地喚做『三碗不過岡』？」
酒家道：「俺家的酒，雖是村酒，卻比老酒的滋味。但凡客人來我店中，吃了
三碗的，便醉了，過不得前面的山岡去，因此喚做『三碗不過岡』。若是過往客人
到此，只吃三碗，更不再問。」武松笑道：「原來恁地。我卻吃了三碗，如何不醉？」
酒家道：「我這酒叫做透瓶香，又喚做出門倒。初入口時，醇�好吃，少刻時便倒。」
武松道：「休要胡說!沒地不還你錢，再篩三碗來我吃！」酒家見武松全然不動，
又篩三碗。武松吃道：「端的好酒!主人家，我吃一碗，還你一碗錢，只顧篩來。」
酒家道：「客官休只管要飲，這酒端的要醉倒人，沒葯醫。」武松道：「休得胡鳥
說!便是你使蒙汗葯在裡面，我也有鼻子。」店家被他發話不過，一連又篩了三碗。
武松道：「肉便再把二斤來吃。」酒家又切了二斤熟牛肉，再篩了三碗酒。武松吃
得口滑，只顧要吃，去身邊取出些碎銀子，叫道：「主人家，你且來看我銀子，還
你酒肉錢夠么？」酒家看了道：「有餘。還有些貼錢與你。」武松道：「不要你貼
錢。只將酒來篩。」酒家道：「客官，你要吃酒時，還有五六碗酒哩!只怕你吃不
的了。」武松道：「就有五六碗多時，你盡數篩將來。」酒家道：「你這條長漢，
倘或醉倒了時，怎扶的你住？」武松答道：「要你扶的，不算好漢。」酒家那裡肯
將酒來篩。武松焦燥道：「我又不白吃你的!休要引老爺性發，通教你屋裡粉碎!把
你這鳥店子倒翻轉來！」酒家道：「這廝醉了，休惹他。」再篩了六碗酒，與武松
吃了。前後共吃了十五碗，綽了哨棒，立起身來道：「我卻又不曾醉！」走出門前
來笑道：「卻不說『三碗不過岡』！」手提哨棒便走。
當時三人坐下，李逵便道：「酒把大碗來篩，不耐煩小盞價吃。」戴宗喝道：
「兄弟好村，你不要做聲，只顧吃酒便了。」宋江分付酒保道：「我兩個面前放兩
只盞子，這位大哥面前放個大碗。」酒保應了，下去取只碗來，放在李逵面前，一
面篩酒，一面鋪下餚饌。李逵笑道：「真個好個宋哥哥，人說不差了，便知做兄弟
的性格。結拜得這位哥哥，也不枉了。」酒保斟酒，連篩了五七遍。宋江因見了這
兩人，心中歡喜，吃了幾杯，忽然心裡想要魚辣湯吃，便問戴宗道：「這里有好鮮
魚么？」戴宗笑道：「兄長，你不見滿江都是漁船，此間正是魚米之鄉，如何沒有
鮮魚？」宋江道：「得些辣魚湯醒酒最好。」戴宗便喚酒保，教造三分加辣點紅白
魚湯來。頃刻造了湯來，宋江看見道：「美食不如美器，雖是個酒肆之中，端的好
整齊器皿。」拿起箸來，相勸戴宗、李逵吃，自也吃了些魚，呷了幾口湯汁。李逵
也不使箸，便把手去碗里撈起魚來，和骨頭都嚼吃了。宋江看見，忍笑不住，呷了
兩口汁，便放下箸不吃了。戴宗道：「兄長，已定這魚腌了，不中仁兄吃。」宋江
道：「便是不才酒後，只愛口鮮魚湯吃，這個魚真是不甚好。」戴宗應道：「便是
小弟也吃不得，是腌的，不中吃。」李逵嚼了自碗里魚，便道：「兩位哥哥都不吃，
我替你們吃了。」便伸手去宋江碗里撈將過來吃了，又去戴宗碗里也撈過來吃了，
滴滴點點淋一桌子汁水。
宋江見李逵把三碗魚湯和骨頭都嚼吃了，便叫酒保來分付道：「我這大哥想是
肚飢，你可去大塊肉切二斤來與他吃，少刻一發算錢還你。」酒保道：「小人這里
只賣羊肉，卻沒牛肉，要肥羊盡有。」李逵聽了，便把魚汁劈臉潑將去，淋那酒保
一身。戴宗喝道：「你又做甚麼！」李逵應道：「叵耐這廝無禮，欺負我只吃牛肉，
不賣羊肉與我吃。」酒保道：「小人問一聲，也不多話。」宋江道：「你去只顧切
來，我自還錢。」酒保忍氣吞聲去切了二斤羊肉，做一盤，將來放在桌子上。李逵
見了，也不謙讓，大把價揸來只顧吃，拈指間把這二斤羊肉都吃了。宋江看了道：
「壯哉，真好漢也！」李逵道：「這宋大哥便知我的鳥意，吃肉不強似吃魚。」
阮小七叫上水手來，舀了艙里水，把展布都拭抹了，卻叫
水手道：「你且掇一瓶御酒過來，我先嘗一嘗滋味。」一個水手便去擔中取一瓶酒
出來，解了封頭，遞與阮小七。阮小七接過來，聞得噴鼻馨香。阮小七道：「只怕
有毒，我且做個不著，先嘗些個。」也無碗瓢，和瓶便呷，一飲而盡。阮小七吃了
一瓶道：「有些滋味。」一瓶那裡濟事，再取一瓶來，又一飲而盡。吃得口滑，一
連吃了四瓶。
這些是水滸里的