武侠小说里酒肆
1. 武侠小说里英雄侠客都爱点上个二斤牛肉吃，为什么
我之前在一个武侠小说论坛里看到过类似的问题，当时有许多人在帖子下面引经据典，从古时候牛肉羊肉的作用，各自的稀有和昂贵程度，以及当时的文化和人们对于肉食的讲究分寸来说明，为什么古时候，那些玩枪弄剑的英雄侠客们，走到了一个酒肆，就是两斤上好的女儿红，两斤上好的熟牛肉了。但是我觉得，可能当年，那些侠客们其实也是吃些别的肉的，事情并没有那么复杂，但为什么武侠小说里却只有熟牛肉发生呢？我觉得那是因为，有些作品实在是太经典了，以至于后生在细节上，从来效仿。
那么，其实，从朝代属性，和牛肉市价等方面来解释为什么英雄喜欢吃牛肉这个现象，可以有许多点原因，比如说相比羊肉的普通和平常，或者相比猪肉的低下来说，牛肉在当时是较为昂贵和少见的肉类，英雄吃牛肉，则更像英雄；又或者说，牛作为古代农业中最为重要的牲畜来说，他是有自己的积极意义的。牛代表了强壮，和宽厚。
2. 小说中描写大侠喝酒的句子
武松入到里面坐下，把哨棒倚了，叫道：“主人家，快把酒来吃。”只见店主
人把三只碗，一双箸，一碟热菜，放在武松面前，满满筛一碗酒来。武松拿起碗，
一饮而尽，叫道：“这酒好生有气力!主人家，有饱肚的买些吃酒。”酒家道：“只
有熟牛肉。”武松道：“好的，切二三斤来吃酒。”店家去里面切出二斤熟牛肉，
做一大盘子，将来放在武松面前，随即再筛一碗酒。武松吃了道：“好酒！”又筛
下一碗。恰好吃了三碗酒，再也不来筛。武松敲着桌子叫道：“主人家，怎的不来
筛酒？”酒家道：“客官要肉便添来。”武松道：“我也要酒，也再切些肉来。”
酒家道：“肉便切来添与客官吃，酒却不添了。”武松道：“却又作怪！”便问主
人家道：“你如何不肯卖酒与我吃？”酒家道：“客官，你须见我门前招旗上面明
明写道：‘三碗不过冈’。”武松道：“怎地唤做‘三碗不过冈’？”
酒家道：“俺家的酒，虽是村酒，却比老酒的滋味。但凡客人来我店中，吃了
三碗的，便醉了，过不得前面的山冈去，因此唤做‘三碗不过冈’。若是过往客人
到此，只吃三碗，更不再问。”武松笑道：“原来恁地。我却吃了三碗，如何不醉？”
酒家道：“我这酒叫做透瓶香，又唤做出门倒。初入口时，醇�好吃，少刻时便倒。”
武松道：“休要胡说!没地不还你钱，再筛三碗来我吃！”酒家见武松全然不动，
又筛三碗。武松吃道：“端的好酒!主人家，我吃一碗，还你一碗钱，只顾筛来。”
酒家道：“客官休只管要饮，这酒端的要醉倒人，没药医。”武松道：“休得胡鸟
说!便是你使蒙汗药在里面，我也有鼻子。”店家被他发话不过，一连又筛了三碗。
武松道：“肉便再把二斤来吃。”酒家又切了二斤熟牛肉，再筛了三碗酒。武松吃
得口滑，只顾要吃，去身边取出些碎银子，叫道：“主人家，你且来看我银子，还
你酒肉钱够么？”酒家看了道：“有余。还有些贴钱与你。”武松道：“不要你贴
钱。只将酒来筛。”酒家道：“客官，你要吃酒时，还有五六碗酒哩!只怕你吃不
的了。”武松道：“就有五六碗多时，你尽数筛将来。”酒家道：“你这条长汉，
倘或醉倒了时，怎扶的你住？”武松答道：“要你扶的，不算好汉。”酒家那里肯
将酒来筛。武松焦燥道：“我又不白吃你的!休要引老爷性发，通教你屋里粉碎!把
你这鸟店子倒翻转来！”酒家道：“这厮醉了，休惹他。”再筛了六碗酒，与武松
吃了。前后共吃了十五碗，绰了哨棒，立起身来道：“我却又不曾醉！”走出门前
来笑道：“却不说‘三碗不过冈’！”手提哨棒便走。
当时三人坐下，李逵便道：“酒把大碗来筛，不耐烦小盏价吃。”戴宗喝道：
“兄弟好村，你不要做声，只顾吃酒便了。”宋江分付酒保道：“我两个面前放两
只盏子，这位大哥面前放个大碗。”酒保应了，下去取只碗来，放在李逵面前，一
面筛酒，一面铺下肴馔。李逵笑道：“真个好个宋哥哥，人说不差了，便知做兄弟
的性格。结拜得这位哥哥，也不枉了。”酒保斟酒，连筛了五七遍。宋江因见了这
两人，心中欢喜，吃了几杯，忽然心里想要鱼辣汤吃，便问戴宗道：“这里有好鲜
鱼么？”戴宗笑道：“兄长，你不见满江都是渔船，此间正是鱼米之乡，如何没有
鲜鱼？”宋江道：“得些辣鱼汤醒酒最好。”戴宗便唤酒保，教造三分加辣点红白
鱼汤来。顷刻造了汤来，宋江看见道：“美食不如美器，虽是个酒肆之中，端的好
整齐器皿。”拿起箸来，相劝戴宗、李逵吃，自也吃了些鱼，呷了几口汤汁。李逵
也不使箸，便把手去碗里捞起鱼来，和骨头都嚼吃了。宋江看见，忍笑不住，呷了
两口汁，便放下箸不吃了。戴宗道：“兄长，已定这鱼腌了，不中仁兄吃。”宋江
道：“便是不才酒后，只爱口鲜鱼汤吃，这个鱼真是不甚好。”戴宗应道：“便是
小弟也吃不得，是腌的，不中吃。”李逵嚼了自碗里鱼，便道：“两位哥哥都不吃，
我替你们吃了。”便伸手去宋江碗里捞将过来吃了，又去戴宗碗里也捞过来吃了，
滴滴点点淋一桌子汁水。
宋江见李逵把三碗鱼汤和骨头都嚼吃了，便叫酒保来分付道：“我这大哥想是
肚饥，你可去大块肉切二斤来与他吃，少刻一发算钱还你。”酒保道：“小人这里
只卖羊肉，却没牛肉，要肥羊尽有。”李逵听了，便把鱼汁劈脸泼将去，淋那酒保
一身。戴宗喝道：“你又做甚么！”李逵应道：“叵耐这厮无礼，欺负我只吃牛肉，
不卖羊肉与我吃。”酒保道：“小人问一声，也不多话。”宋江道：“你去只顾切
来，我自还钱。”酒保忍气吞声去切了二斤羊肉，做一盘，将来放在桌子上。李逵
见了，也不谦让，大把价揸来只顾吃，拈指间把这二斤羊肉都吃了。宋江看了道：
“壮哉，真好汉也！”李逵道：“这宋大哥便知我的鸟意，吃肉不强似吃鱼。”
阮小七叫上水手来，舀了舱里水，把展布都拭抹了，却叫
水手道：“你且掇一瓶御酒过来，我先尝一尝滋味。”一个水手便去担中取一瓶酒
出来，解了封头，递与阮小七。阮小七接过来，闻得喷鼻馨香。阮小七道：“只怕
有毒，我且做个不着，先尝些个。”也无碗瓢，和瓶便呷，一饮而尽。阮小七吃了
一瓶道：“有些滋味。”一瓶那里济事，再取一瓶来，又一饮而尽。吃得口滑，一
连吃了四瓶。
这些是水浒里的